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Ich hatte das Privileg, Yos auf meiner Kaffee-Reise 2025 kennenzulernen. Unser erster Kontakt war auf der World of Coffee 2024 in Kopenhagen, wo sein Kaffee mich geschmacklich sofort begeisterte. Ich war so überzeugt, dass ich direkt einen Sack kaufte – und genau dieser ist jetzt in unserem Shop erhältlich. Mit diesem Kaffee hat Yos einen natural anaerobic gezaubert. Der Rohkaffee wird in einem extra Schritt für 72h in einem Fass gelagert und fermentiert. Dadurch erhält der Kaffee einen spannenden Kakao Nibs Geschmack. Sehr lebendiger Kaffee für Filter, Espresso & Vollautomat!
